蜜汁红烧肉

蜜汁红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备葱白，花椒，辣皮子，香叶，花椒，桂皮，姜

   
2. 第2步.

   五花肉切块，清水洗净，备用

   
3. 第3步.

   锅内倒油，煸香料

   
4. 第4步.

   将肉放入煸好香料的油锅中。开大火，肉炒变色盛出

   
5. 第5步.

   倒入油，小火加热。放入冰糖，小火加热，并熬成糖浆。切记用小火！！否则会熬糊！！！！

   
6. 第6步.

   将炒好的香料和肉块倒入糖浆中，快速翻炒，均匀上色

   
7. 第7步.

   酱油、老抽、生抽，按3:1:3倒入，随便翻炒两下。

   
8. 第8步.

   倒入开水，没过肉。盖锅盖，小火慢炖90分钟

   
9. 第9步.

   打开锅盖，小火收汁。汤汁快完的时候，加入一勺蜂蜜，放盐调味