]鸡蛋打散，加入糖搅均匀，然后依次加入淡奶油和牛奶，最后加入香草荚，都要搅拌均匀。
2、过筛4-5次，目的是布丁口感更为细腻柔滑。过筛后布丁液静置30分钟左右。
装瓶，用水浴法入烤箱烤。160度30分钟
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