香脆黄金玉米酥
香脆黄金玉米酥的做法与步骤
- 1.
将玉米油、鸡蛋(55g)、糖粉放入盆中搅拌均匀。
- 2.
混合两种面粉过筛，加入盐、泡打粉入蛋糊中1。
- 3.
揉成光滑面团后，分割成15g一个小球。
- 第4步.
取一个小球放入蛋液里两面蘸一下，再放进玉米片里滚一下，沾上玉米片，用手掌按扁。依次做好放入烤盘中，表面再刷上一层蛋液。
- 第5步.
提前预热烤箱170度，将烤盘放进烤箱中下层，上下火160-165度，烤20-25分钟，烤至颜色金黄即可。(烤箱温度和时间根据自家烤箱特点调节)
小贴士
此方子中的糖粉克数不需要递减了，如果糖粉加少了是会影响最后做出来的口感。
