虾仁鱼圆砂锅粥

虾仁鱼圆砂锅粥的做法与步骤

1. 1.

   米加水煮粥，在煮粥的过程中，可以准备其他的菜

2. 2.

   腌渍虾仁，用料酒，生抽，盐，略加一点白胡椒粉，手抓上匀佐料，腌20分钟左右，使虾仁去腥入味

3. 3.

   芹菜洗净切丁备用。

4. 4.

   待白粥煮好，米粒开花，倒入砂锅，将芹菜丁，鱼圆放入。此过程要搅动锅底，防止糊锅。

5. 5.

   等芹菜变软，鱼圆熟透，最后加入虾仁和腌虾仁的酱料，一起倒入锅中，用勺子翻动。

6. 6.

   可以尝一下粥，喜欢咸味重一点的可以再适量加一点盐。虾仁很容易熟，待其变颜色就可以出锅了。