奶香酥脆小馒头（堪比旺仔小馒头）
奶香酥脆小馒头（堪比旺仔小馒头）的做法说明
旺仔奶香小馒头一直深受大家喜欢，自己制作的这款奶香小馒头，入口即溶，酥脆可口，奶香浓郁，制作简单。
奶香酥脆小馒头（堪比旺仔小馒头）的做法与步骤
- 第1步.
将黄油切成小块，室温软化
- 第2步.
加入糖粉用手动打蛋器搅拌打发至体积稍稍膨大
- 第3步.
加入两个蛋黄搅匀，至体积进一步增大
- 4.
将低筋面粉，淀粉，泡打粉混合后筛入蛋黄糊中，揉成均匀的面团，盖上保鲜膜醒10分钟
- 第5步.
去适量面团揉圆，均匀摆放在烤盘上，注意留有空隙防止粘连。
- 第6步.
将搓圆的小馒头表面喷水，入烤箱140上下中层，20分钟即可
小贴士
由于每个烤箱脾气不同，亲在烘烤时注意观察上色程度，看到较短时间变黄应当适当降低温度。
由于面粉吸水性不同，如果面团略软克加入适量面粉和淀粉。
