醬燒小土豆（咸甜口）

醬燒小土豆（咸甜口）的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮洗淨，滾刀切塊兒，泡在水裡（水不要太多）。十分鐘後撈出。 鍋中稍微多放一點油，燒熱。將撈出的土豆塊放入鍋中，爆炒至六成熟。 倒入黃豆醬油，草菇醬油，冰糖。繼續翻炒。 炒至冰糖快化時將泡土豆的水倒入鍋中，不斷翻炒。 湯汁變濃稠後關火，成盤。