植物油面包（豆沙）

植物油面包（豆沙）的做法与步骤

1. 1.

   将除面粉和酵母粉的所有材料投入面包机搅匀

2. 2.

   将高粉投入面包机，掏一个小洞，将酵母粉放进小窝里再用面粉盖匀

3. 3.

   启动面包机，我是老款东陵面包机，先启动发面团模式将面粉揉20分钟，按停止，再次启动发面团模式进行第二次揉面，之后在里面发酵。

4. 4.

   待面团发酵至原面团二倍大时（此时面团正好发满到面包机盖）取出，排气，分割面团（大约40克24个小面包）

5. 5.

   将分割好的面团揉圆（稍微一揉即可），用手稍微一扯（像饺子皮），包入豆沙馅，捏合（就像包小包子），揉圆，依次排好放入烤盘里排放在烤盘里（我用的是烤箱自带的原烤盘），之间留出出一点距离。放进烤箱进行二次发酵。烤箱里放入一碗开水，保持面包在进行发酵时的湿度。

6. 第6步.

   待面包发酵大约一倍大时取出，烤箱160度预热。在面包表面刷一层蛋液，上面可撒一些芝麻或蔓越莓，放入烤箱中层160度烘烤15分钟左右，若觉得不熟可再调到150度烤5分钟左右。待上色时千万别忘了盖锡纸。时间与温度根据自己的烤箱自行调节。

   
7. 第7步.

   烤好啦

   
8. 第8步.

   香喷喷，开吃吧