💕【情人节】爱心红丝绒蛋糕+奶油奶酪霜
💕【情人节】爱心红丝绒蛋糕+奶油奶酪霜的做法说明
方子是6寸的，总结了一下大家的方子然后按个人喜好写的
不是很喜欢红丝绒的味道，所以加了奶油奶酪霜，没想到很配！
红丝绒的微苦加上奶酪的香味，两者互相中和
我嫌奶酪味太重还在奶酪霜中加了蜂蜜，很好吃
💕【情人节】爱心红丝绒蛋糕+奶油奶酪霜的食材和调料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 白砂糖 | 蛋白：45g 蛋黄：5g |
| 牛奶 | 35g |
| 植物油 | 30g |
| 盐 | 1g |
| 柠檬汁 | 4、5滴 |
| 红曲粉 | 10g |
| 可可粉 | 5g |
| 低筋面粉 | 50g |
| （以上为蛋糕体） | |
| 奶油奶酪 | 250g |
| 黄油 | 45g |
| 白砂糖 | 45g |
| （以上为奶油奶酪霜） |
💕【情人节】爱心红丝绒蛋糕+奶油奶酪霜的做法与步骤
- 第1步.
（蛋糕体）按戚风制作方法制作一个红丝绒戚风，130度25分钟后转为150度25分钟，取出倒扣，冷却脱模
- 2.
把戚风切成四片，一片薄一点另外三片一样厚，然后用爱心饼干模具在薄的那片蛋糕上切出一个爱心
- 3.
（奶油奶酪霜）奶油奶酪、黄油均室温软化
- 4.
黄油稍稍打发，不用打得特别到位
- 5.
加入奶油奶酪和糖
- 6.
继续搅打，打成轻盈的霜状即可
- 第7步.
一层蛋糕一层奶油奶酪霜一层水果
- 第8步.
装饰
- 第9步.
完工开吃！^_^
