情人节酸奶蛋糕
情人节酸奶蛋糕的做法说明
甜美的吻
制作简单
情人节酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料后先将蛋清分离
- 第2步.
把蛋黄放入酸奶里搅拌均匀
- 第3步.
筛入低筋面粉拌匀
- 第4步.
蛋清加几滴柠檬汁后分三次加糖打发出能拉出小尖儿即可，把三分之一放入酸奶面糊中快速翻拌均匀
- 第5步.
再倒入剩余的打发好的蛋清容器中快速翻拌好
- 第6步.
入六寸模具，震动几下即可
- 第7步.
放入提前预热好的烤箱中，用水浴法烤制，160度70分钟
- 第8步.
烤好后取出自然放凉再脱模
- 第9步.
用小刀划出轮廓，分别筛糖粉和可可粉，这是裸妆
- 第10步.
装饰一顶礼帽、小花和礼节；可自由发挥哈～
小贴士
1、装饰是用糖霜做的
2、水浴法：下次托盘内放水先预热
3、蛋糕烤好会表层膨胀，冷却后会自然回落；最后十分钟重点关注
