春节特辑| 芝麻排叉
春节特辑| 芝麻排叉的做法说明
【迷迭香】过年的时候，奶奶总会炸好多好多芝麻排叉，有咸的也有甜的，小时候看着奶奶做，自己就在旁边玩，结果一不小心就学会了（其实是因为很简单了啦...）真是让人怀念的时光啊。
详细步骤，关注微信：迷迭香
春节特辑| 芝麻排叉的做法与步骤
- 第1步.
面粉、水、芝麻、盐等备料
- 第2步.
面粉里倒入盐、芝麻
- 第3步.
分次加水，用筷子搅拌，和成面团
- 第4步.
放入碗中，盖上保鲜膜，饧30分钟
- 第5步.
擀成薄薄的面皮，去边
- 第6步.
均匀地分成三等份
- 第7步.
取其中一份对折
- 第8步.
切小块，每一块中间都划开一刀
- 第9步.
将面片从中间的豁口中穿过备用
- 第10步.
锅中热油，油热至六成时放入芝麻排叉生胚
- 第11步.
炸至两面金黄就可以出锅喽
- 第12步.
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小贴士
判断油温：放小面片，冒大泡即为六成热
