情人节礼物-爱心糖霜饼干

情人节礼物-爱心糖霜饼干的做法说明

好久之前在某个糖霜视频上看到的，当时就想着情人节的时候一定要拔草！无奈已经过了好几个情人节也没做成，后天又是一年一度情人节，正好也休假在家就赶紧拔草啦！希望乐做菜的厨友们还来得及做哦！给你亲爱的他送去一份甜蜜的情人节礼物把！

情人节礼物-爱心糖霜饼干的食材和调料

饼干底	数块
糖霜：
蛋白粉	5g
温水	22g
糖粉	150g
食用甘油	1滴
柠檬汁	适量
色素	红、蓝

情人节礼物-爱心糖霜饼干的做法与步骤

第1步.
准备好各类糖霜材料，色素用的是AC色素，忘记拍照了。
第2步.
5g蛋白粉加22g温水搅拌均匀，加入150g糖粉继续搅拌至看不到粉状糖粉的时候就可以用打蛋器打啦。
第3步.
加入一滴甘油继续打，一边打一边观察糖霜状态，挑起一些糖霜低落碗中，如果滴入碗中的糖霜能在10多秒这样和碗里的糖霜融和就证明糖霜湿度可以了，否则就加入几滴柠檬汁继续打。
第4步.
大概到这种状态
第5步.
取4分之一的糖霜到一个小碗中，加入AC红色素调和成性感的大红色！
第6步.
取剩下糖霜的3分之一到另一个小碗中，从刚才调好的大红色中取一点放入碗中调成粉红色！重点来啦，仔细听好，不对应该是仔细看好！这时候你会发现怎么都调不成粉红色，这是为什么呢，为什么你那个红会那么丑！到底是为什么！好把不卖关子了，我来告诉你为什么！因为被稀释的红是浅红色不是粉红色，想要粉红色加一点蓝色色素就可以啦，一点点就好哦，牙签尖那么一点点！多了就是紫色啦，如果你喜欢当然也可以！
第7步.
好啦现在来检查糖霜的状态有没有像绸缎一样的滴落碗中又在10多秒的时间溶入其中！如果没有就加两滴柠檬汁用刮刀搅拌均匀补救，
第8步.
糖霜装入裱花袋，剪开一个小孔，一定不能太大哦！准备饼干底数片开始画糖霜啦！
第9步.
沿着饼干轮廓画一圈，手抖画的好丑不要笑我！毕竟我很不专业！
第10步.
一圈一圈又一圈的填充！
第11步.
然后上糖霜饼干神器---牙签！以画圈的方式铺平糖霜！
第12步.
铺好面的糖霜饼干，可以开始你天马行空的想象力来装饰饼干啦！
第13步.
简单的点上粉丝糖霜就是波点爱心糖霜饼干！
第14步.
用牙签划过点点部分就成了“看爱心一颗两颗三颗四颗连成线”！
第15步.
各种颜色画横线然后用牙签轻轻画竖线！是不是图案也很漂亮！
第16步.
随意点上红色在用牙签随意拐弯乱画，也能成画对不对！
第17步.
在铺好面的白色糖霜用红色画椭圆，再用牙签拉长嘴角，在上唇中轻轻往里收一点。烈焰红唇就出来啦！