奥利奥牛轧糖—软妹版
奥利奥牛轧糖—软妹版的做法说明
我喜欢吃软软的牛轧糖，试了几个方子做出来的牛轧糖都太硬了，咬起来嘎嘣嘎嘣的，经过不断尝试终于确定了这个配比，做出来软软香香不粘牙，软到什么程度捏——就算糖彻底凉了以后也可以轻松切开。
注意：这款是软版，如果爱吃硬糖的，再加20g奶粉
奥利奥牛轧糖—软妹版的做法与步骤
- 第1步.
黄油融化
- 2.
倒入棉花糖
- 第3步.
棉花糖完全融化后倒入奶粉，边倒边用筷子搅拌
- 第4步.
倒入花生碎，边倒边搅拌
- 第5步.
加奥利奥
- 第6步.
搅拌至奥利奥、奶粉都均匀融化
- 第7步.
取出后，在不沾烤盘上揉几下，像揉面那样
- 第8步.
整形
- 第9步.
冷凉后切块
小贴士
1.花生烤箱140度烤20分钟，注意观察，别烤糊了。晾凉去皮，擀碎，颗粒大小按照个人喜好，不用特别碎。
2.一定要用不粘锅！
3.一定要用最小火！
