翻沙地瓜(甜品)
翻沙地瓜(甜品)的做法说明
翻沙地瓜是一道老少皆宜的甜品，该制作方法类似拔丝地瓜，但口感与拔丝完全不同，翻沙地瓜，地瓜上有层较厚的白砂糖包裹地瓜，吃起来比较香甜。
翻沙地瓜(甜品)的食材和调料
| 地瓜 | 500g |
| 白砂糖 | 100g |
| 食用油 | 200g |
翻沙地瓜(甜品)的做法与步骤
- 第1步.
将地瓜削皮，切抉。
- 第2步.
锅下适量的油。
- 第3步.
食用油烧开，将地瓜放入油中炸熟。
- 第4步.
地瓜熟后剩起来。
- 第5步.
将油收起来，下白砂糖，用炒勺搅拌，再将熟地瓜放下，大火翻炒，便完成。
- 第6步.
《翻沙地瓜》
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