小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇干提前泡好，小鸡洗净剁小块，大葱，姜切片，备用

   
2. 第2步.

   锅里放少许油炒一下葱姜大料，炒出香味

   
3. 第3步.

   把鸡肉倒入锅爆炒，放少许盐，炒出香味，炒干水份

   
4. 第4步.

   倒入大酱，耗油

   
5. 第5步.

   倒入砂锅，加适量的清水，大火烧开，转小火五十分钟

   
6. 第6步.

   炖三十分钟左右的时候倒入香菇，出锅前洒点葱花