猪肉酿香菇
猪肉酿香菇的做法说明
主料是香菇，配料可以是肉馅、虾仁等。
猪肉酿香菇的做法与步骤
- 第1步.
准备好用料，香菇切去菌柄，用生抽稍稍腌渍。虾去皮去虾线，用刀身拍扁，拿刀背敲成虾蓉，肉馅剁碎，同样剁成肉蓉
- 2.
把肉馅和虾蓉混合在一起，用手抓匀，。准备一个小碗，放生抽，盐，糖，鸡精，味精，调制好后放入肉馅里，让调料均匀充分腌渍，放鸡蛋，抓匀。
- 第3步.
香菇内侧涂上生粉，把肉馅揉成大小合适的球放在香菇上，撒一些葱花，上锅蒸
- 第4步.
开锅十分钟后就能出锅了
小贴士
也可以不放葱花，直接上锅蒸，蒸完撒葱花，油锅烧热，放油，烧开后浇在葱花上，也别有一番滋味⊙ω⊙
