可乐鸡翅（简约升级版）

可乐鸡翅（简约升级版）的做法说明

纯粹的可乐鸡翅越来越不够吃了！
忽然想起炒鸡块时常常搭配的香菇木耳！
那叫一个香喷喷的呀！
尤其是吸收了汤汁和鸡肉味道的香菇木耳，简直让人爱不释手！
菇凉们，来动手试试呀！

第1步.
香菇木耳，凉水洗净，换水泡开备用。干木耳数目不要太多，泡开了多的吓人！
2.
细长的红辣椒切段，喜辣的盆友多多益善。八角切成两半，同辣椒花椒一起备用。生姜大蒜什么的，放不放无所谓，因为鸡肉不咋腥，这个随意哈！
3.
冰冻鸡翅解冻，常温鸡翅丢进无油热锅中翻炒片刻，去水分，盛出备用。若为鸡块，记得切成小块，不要傻傻地直接丢进锅里哈！
4.
炒锅擦干倒油，油热，倒辣椒花椒八角，翻炒出香味后加入香菇木耳继续翻炒。
第5步.
闻到香菇香味后下鸡翅翻炒，保证油量能煎到所有鸡块，待鸡翅变色啦，倒老抽和料酒，不要太多，不然要么苦要么变黑炭。翻炒均匀后，倒无糖可乐，直到淹没所有鸡块。
6.
大火烧开后，加盖转中火继续烧煮。去看半集韩剧再回来，注意别烧干了……25分钟左右。尝尝汤汁味道，酌情加料。
第7步.
大火收汁，别收干了！出锅，么么哒！