奶油蛋糕大集合

奶油蛋糕大集合的做法与步骤

1. 第1步.

   称好后将油、牛奶、糖20g搅匀

   
2. 第2步.

   蛋白蛋黄分离。蛋黄入1步骤搅匀。加入低粉搅匀。备用。低粉要筛。

   
3. 第3步.

   蛋白加糖三次打至硬性发泡。

   
4. 第4步.

   蛋白蛋黄翻拌均匀（先把一部分蛋白和蛋黄翻拌匀再分两次倒入蛋白碗里）

   
5. 第5步.

   烤箱170度中下层一小时。记得预热10min除外。

   
6. 第6步.

   取出倒扣。待凉脱膜。用脱膜刀

   
7. 第7步.

   分片器分3层。500g奶油打到硬性。

   
8. 第8步.

   涂奶油放水果。外表奶油抹平。