春暖花开缤纷裸蛋糕
春暖花开缤纷裸蛋糕的做法说明
春天到了，奶油蛋糕也要脱去厚厚的束缚轻装上阵。那就裸蛋糕吧，简单又出彩！
*方子为3蛋6寸*
春暖花开缤纷裸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄加入15克糖搅拌均匀
- 第2步.
加入35克牛奶搅匀
- 第3步.
加入30克玉米油搅匀
- 第4步.
筛入50克低粉，划Z字形搅匀。
- 第5步.
蛋白分三次加入30克糖打至硬性发泡
- 第6步.
取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
- 第7步.
再倒回蛋白盆内翻拌均匀
- 第8步.
放入烤箱中下层150度烤50分钟左右，倒扣晾凉后脱模。
- 第9步.
将蛋糕均分成三片，然后打发奶油，按喜好进行表面装饰即可。
- 第10步.
4寸水果款
- 第11步.
4寸水果款
- 第12步.
4寸水果款
- 第13步.
4寸鲜花款
- 第14步.
4寸鲜花款
- 第15步.
8+6寸鲜花款
- 第16步.
6寸鲜花款
- 第17步.
中空桃花款
- 第18步.
中空野花款
小贴士
1、烘烤温度和时间仅供参考，实际操作以自己的烤箱为准。
2、红丝绒裸蛋糕是用10克红曲粉+5克可可粉替换等量低粉，即低粉是35克，其它不变。
