凉拌胡萝卜黑木耳
凉拌胡萝卜黑木耳的做法说明
过年这几天每天都有来一盘.早上问我爸要做什么菜.他说伱再拌一盘黑木耳.其它伱看着弄！这么受欢迎.顺便来发个菜谱好了！
凉拌胡萝卜黑木耳的做法与步骤
- 第1步.
干黑木耳泡发后.清洗干净.撕成小块..
- 第2步.
胡萝卜切丝.小米椒和大蒜切碎.香菜切小段..备用
- 第3步.
锅里烧水.水开后.把黑木耳倒进去..
- 第4步.
黑木耳煮断生前10秒把胡萝卜丝放进去..然后关火！
- 第5步.
捞出来放凉白开里面浸泡一会..然后捞出来放干净碗里！
- 第6步.
锅里倒油.把小米椒和大蒜放下去爆香！
- 第7步.
然后放生抽.盐.白糖.白胡椒粉下去.再放一些陈醋.香味出来后.关火！
- 第8步.
把锅里的料倒入木耳碗里.再放入香菜.白芝麻.啤酒.芝麻油.鸡精！
- 第9步.
搅拌均匀后.装盘开吃.超级香！自己家吃.直接用拌的碗也好.少洗一个碗哈！
小贴士
不吃醋的可以不用放.建议最好还是放.用啤酒做凉拌菜.口感真的狠不一样.如果没有.就用料酒.料酒在锅里爆香配料时候放进去！
