椰蓉吐司面包
椰蓉吐司面包的做法与步骤
- 第1步.
将面包体原料混合揉成光滑面团-（-出手膜更好、不出手膜也没关系、不是所有面包都纠结这个手模）发酵1.5倍--2倍大
- 第2步.
椰蓉馅--室温软化黄油与糖混合打蛋器低速打匀，蛋液分3次加入，每次加入都打匀后再加另一次、最后成图片这个状态
- 第3步.
加入椰蓉、搅拌均匀
- 第4步.
拌匀到这个状态就好了
- 第5步.
面团发酵好、用手指占少许面粉、按一下不回缩就可以了
- 第6步.
拿出面团排气、揉成面团、醒15分钟
- 第7步.
擀成长方形、三分之二的地方撒上椰蓉馅
- 第8步.
没有椰蓉馅的三分之一处、先折过来
- 第9步.
下半部分再折上去、杆成长方形、再重复这样折一次
- 第10步.
第二次三折完成、再轻轻擀干、不用擀太长、纵向对半切开、忘拍图了（就竖着方向切一刀）
- 第11步.
放入模具中（圆形模具就横着切成5条放里）二发，我是烤箱200度预热3分钟，45度25分钟就发好了
- 第12步.
二发如图、刷蛋液、撒椰蓉
- 第13步.
烤箱170度预热3分后放入面包--40分钟、20分钟左右看面包上色适中，加盖锡纸、以免到时间后颜色太深了
- 第14步.
这就是圆形模具做的、横着切5段放模具里就行、二发后就涨满了
- 第15步.
圆的
