蛋黄奶油面

蛋黄奶油面

蛋黄奶油面的做法说明

4人份

蛋黄奶油面的食材和调料

宽面500g
培根3片
黄油25g
1)2个
3瓣
西葫芦1个
蛋黄2个
淡奶油100ml
帕玛森干酪50g
海盐少许
黑胡椒少许

蛋黄奶油面的做法与步骤

  1. 1.

    在锅中用中火把黄油,培根,洋葱,蒜和葱炒香

  2. 2.

    擦入西葫芦丝,加海盐和黑胡椒,接着炒3min(另准备一个装开水的锅开始煮面)

  3. 3.

    炒到西葫芦变熟,就关火

  4. 4.

    倒入淡奶油搅拌

  5. 5.

    将煮好的面放入锅中,别忘了倒入一点煮面的水,再加点黑胡椒

  6. 6.

    最后加入蛋黄和帕玛森干酪搅拌均匀

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