鹰嘴豆酱&黄瓜酸奶酱

鹰嘴豆酱&黄瓜酸奶酱的做法与步骤

1. 1.

   把鹰嘴豆大的透明外皮剥掉，浸泡鹰嘴豆的水留下备用

2. 2.

   将鹰嘴豆，浸泡鹰嘴豆的水，蒜，芝麻酱，半个柠檬的汁和橄榄油放入杯中，用搅拌机将杯中食材搅拌成酱，按自己口味调酸度，如果喜欢芝麻味可以多放点芝麻酱

3. 3.

   把黄瓜瓜丝放在筛子里，上面撒上一勺海盐，放置5min，然后挤出黄瓜多余的汁，用纸吸干

4. 4.

   黄瓜吸干水分后放入小碗，加入酸奶，黑胡椒，1小匙橄榄油，孜然粒和甜椒粉。搅匀后包上保鲜膜放入冰箱至少1小时

5. 5.

   把西芹和胡萝卜切条，饼切适中大小的小块。鹰嘴豆酱淋上橄榄油，撒上几个鹰嘴豆，甜椒粉和孜然粒