传统广式萝卜糕（无需加一滴油和水）

传统广式萝卜糕（无需加一滴油和水）的做法说明

步骤简单也学，传统风味～

第1步.
1、将材料备好：将洗净萝卜切丝或切丁、腊鸭腿只取皮的部分、腊肠切丁、泡好虾米、
第2步.
2、用不粘锅，放入腊鸭皮翻炒出油，有香味后放入虾皮腊肠翻炒
第3步.
3、分三次放入萝卜丝，待萝卜丝稍变软后再放第二次
第4步.
4、放少许红糖（上色即可），加少许胡椒粉，可以放一点盐（一点点就好，也可以不放）
第5步.
5、注意⚠️这一步很关键！！！关火，直接筛入粘米粉（建议分几次），一边筛，一边搅匀，搅匀至无粉粒状即可。，记住一定要筛粉，如果不按步骤做，口感非常不好，不细腻！而且粉也不匀！
第6步.
像这样
第7步.
6、拌好后，盘里铺上油纸（或用吸油纸，吸一点点油，在盘里抹一层油）倒入面糊，铺平，然后用力震几下，震出里面的气泡
第8步.
7、大火蒸一小时左右，用一根筷子插入拔出，如没有粘粉即可！
第9步.
最后记得在面上撒上白芝麻和葱花！大家也学学看吧！其实并不难啊！