枫糖玛德琳
枫糖玛德琳的做法说明
没有很甜腻，吃起来没个够
枫糖玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，盐泡打粉低粉可以放在一起
- 第2步.
用手抽打散鸡蛋
- 第3步.
黄油用微波炉低火融化，温热
- 第4步.
黄油放入全蛋液中，手抽搅打均匀
- 第5步.
将粉末混合过筛，筛入步骤4的混合物中，用刮刀翻拌均匀到没有白色面粉，注意不要画圈搅拌
- 第6步.
用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半个小时左右，会让成品更酥
- 第7步.
从冰箱里取出面糊，再用刮刀翻拌一下，震出气泡
- 第8步.
这时，可以预热烤箱到200度。同时，在模具里刷上油撒一点面粉，防止粘粘(zhannian)，然后把面糊放进裱花袋，挤进烤模具里
- 第9步.
开烤，大约十分钟左右，底部会上色，但千万不要过久容易糊的
- 第10步.
烤完趁热用刀脱模，很好起出来的，摆在盘子里放凉就可以吃了(其实趁热吃也很香)
小贴士
黄油的量应该是最低了，但是鸡蛋可以减少一个，枫糖的量也可以根据喜好适当增减
