南乳蓮藕燜豬手

南乳蓮藕燜豬手的做法与步骤

1. 1.

   豬手飛水，花生提前一個小時用清水泡

2. 2.

   熱油爆香蒜頭和香料，放豬手翻炒

3. 3.

   加入醬油和料酒灒鍋

4. 4.

   放入蓮藕和花生

5. 5.

   加水後，放冰糖，大火煮15分鐘

6. 6.

   加鹽，繼續煮5分鐘後，熄火

7. 7.

   燜兩個小時後，再次開火加熱15分鐘，反復3--4次，直到豬手和蓮藕，花生軟糯