青菜香菇肉片鸡蛋煮年糕汤
青菜香菇肉片鸡蛋煮年糕汤的做法说明
年糕不管怎么做都超级愛.煮的年糕热乎乎的一碗..想想都开心！
青菜香菇肉片鸡蛋煮年糕汤的做法与步骤
- 第1步.
青菜洗净.撕成小段.香菇切片备用！
- 第2步.
年糕洗净.用你们那儿有的年糕就行！
- 第3步.
锅里放油.大火加热.把鸡蛋放一点料酒打散！
- 第4步.
然后把打散的鸡蛋倒入.热油.大火.会蓬的很大哈！我这是土鸡蛋.比较黄！然后把蛋装出来放一边备用！
- 第5步.
用剩下的余油.中火把青菜放下去翻炒片刻后.也装出来备用！
- 第6步.
然后锅里放一点猪油.没有的用色拉油就行.放一些猪油比较香！然后放香菇片下去翻炒变软！
- 第7步.
然后把家里现有的肉汤或鸡汤或任意汤倒入.也可以直接放水！不需要特意准备汤！
- 第8步.
水开后把年糕放下去.煮开..
- 第9步.
煮开后放入肉片（肉片可以提前炒.我是家里做菜刚好有没用完的）.青菜.鸡蛋.放下去！再放一点生抽.白胡椒粉！
- 第10步.
年糕煮熟后.放盐.葱花下去翻炒均匀关火！
- 第11步.
关火后放一点鸡精.芝麻油下去拌匀就可以装碗开吃！
小贴士
可以任意放伱喜欢的蔬菜.也可以放火腿肠啥的.爱吃啥放啥.汤特鲜美！
