意式牛肉杂菜汤

意式牛肉杂菜汤的做法与步骤

1. 1.

   所有蔬菜切丁，牛肉切片焯水后切丁。准备1000毫升滚水。

2. 2.

   锅加热后，放入黄油，完全融化后，放入洋葱煸炒。接着放入西红柿丁，保持大火，炒两三分钟，加番茄酱。

3. 3.

   放入牛肉，稍加搅拌后一次性倒入滚水。煮开，倒入剩下所有的蔬菜。再次煮开。

4. 4.

   如果有高压锅，可移入，闷20-30分钟即可。普通锅需要焖煮40分钟左右。出锅前放适量盐。

5. 5.

   传统做法还有炒熟面粉，然后加入汤中这个步骤，但如果是给宝宝吃，我觉得不需要那么浓稠。