油饼，包子，馒头，饺子，面条配方比例

油饼，包子，馒头，饺子，面条配方比例的做法与步骤

1. 1.

   面条配方：200g面粉加一点点盐加80g水，水不能用鸡蛋代替，鸡蛋液比较粘稠面团太硬。这是适用于压面机的配方，不需要撒手粉，基本不沾。压成面皮，再压成面条，面条撒一层玉米面，不是玉米淀粉。抖一抖，玉米面基本就抖掉了，但是面条根根分明完全不沾了。煮！

2. 2.

   包子配方：150g面粉85g水3g酵母5g白糖，揉成光滑的面团，包各种馅！

3. 3.

   馒头配方：面粉150g温水83g酵母3g 泡打粉3g 白糖10g揉成光滑的面团。一发开水上锅十二分钟。

4. 4.

   油饼配方:450g面粉温水280g揉成面团。下一步参考油饼的制作方法