温州糯米饭
温州糯米饭的做法说明
温州传统早餐 每年回温州都必吃！ po主海外党一枚 在国外各种想啊😂😂 所以就试着做做看
温州糯米饭的做法与步骤
- 1.
提前一晚泡好糯米
- 2.
将糯米沥干 底下铺上纱布 上锅蒸半个小时
- 3.
将香菇干用开水泡开 切成末 和肉末混合（泡香菇的水留着备用）
- 4.
将香菇水 （不够可以加水）料酒 生抽加入 肉末中 加适量盐和味精调味
- 5.
将肉末上锅蒸20分钟
- 6.
将买来油条切块 放油锅里炸至外表坚硬
- 7.
将回过锅的油条放碗里捣碎
- 第8步.
将糯米饭 肉末汤 油条依次码入碗内 加以小葱进行装饰
小贴士
油条是中国城买的
关于油条回锅 温州人称之为“双炮” 这样炸出的油条会更脆！
