梅子浸秋葵——大鱼大肉之后的酸甜小清新

梅子浸秋葵——大鱼大肉之后的酸甜小清新

梅子浸秋葵——大鱼大肉之后的酸甜小清新的做法说明

春节鱼肉轰炸之后,是时候为自己的肠胃着想,吃点秋葵排排毒清清肠吧,蜜饯入菜,酸酸甜甜非常爽口好吃耶

梅子浸秋葵——大鱼大肉之后的酸甜小清新的食材和调料

秋葵十几根
盐津话梅(或者其他品种)4个
#调料
酱油1勺
味啉2勺
#增色
彩椒小半个

梅子浸秋葵——大鱼大肉之后的酸甜小清新的做法与步骤

  1. 1.

    话梅去核切碎

  2. 2.

    秋葵去除尾部表面细毛,入热水锅(放点盐)烫2分钟,切小段,注意粘液不要丢失太多哦

  3. 3.

    为了增添颜色,彩椒切丁,也入热水锅烫一下,捞起泡入冷水冰镇后与(2)混合

  4. 4.

    调料+梅子碎混合静置5分钟,加入适量水(怕太咸不过要空口尝起来偏咸的哦)

  5. 5.

    酱汁淋到秋葵和彩椒混合物上,即可食用

小贴士

购买秋葵的时候,挑大约和我们食指差不多长短的

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