新年要年年高-桂圆年糕糖吞蛋

新年要年年高-桂圆年糕糖吞蛋的做法说明
北方过年是各种吃饺子,南方过年吃的年糕...
因为...年...年...高...这谐音真是奇妙啊...
在我们家过年还有一习俗,登高...就是爬山...
水往低处流,人往高处走嘛...嘿嘿嘿~
糖吞蛋也是小时候妈妈经常烧的早饭之一.
好吃营养丰富还甜甜的...
新年要年年高-桂圆年糕糖吞蛋的做法与步骤
- 第1步.
桂圆肉放入水中泡软,锅内加水加桂圆肉煮沸
- 第2步.
打入鸡蛋
- 第3步.
用勺子撇去浮沫
- 第4步.
再次煮沸后加入年糕
- 第5步.
第三次煮沸后加糖盛出就可以吃啦
小贴士
1.其实个人觉得不加年糕更好吃,因为我不爱吃年糕,哈哈哈
2.加入鸡蛋可不搅碎也可搅碎,搅碎了蛋白蛋黄是一条条一丝丝的,不搅碎的全蛋晚点加还能吃到溏心蛋
3.加鸡蛋的量就看个人食量啦
4.年糕稍微煮一下就软了可以吃了,煮久了汤里会有糯米粉糊糊的