适合老人小朋友的鲈鱼豆腐汤

适合老人小朋友的鲈鱼豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   鲈鱼片成鱼片。鱼骨在油中煎到金黄，下鱼骨入砂锅里的热水中煮汤（热水中加姜片去腥）

2. 2.

   鱼片用少许盐，料酒，淀粉，两片姜腌制。

3. 3.

   鱼骨汤煮约4小时至汤色奶白（中间水不够就加开水），滤去鱼骨，只留鱼汤，加少许盐调味

4. 第4步.

   绢豆腐切小块，用开水烫过，下入鱼汤中稍煮入味，关火，加入鱼片打散，开火煮至沸腾即可