海参泡发方法（二）

海参泡发方法（二）的做法与步骤

1. 第1步.

   将海参放入干净的容器，倒入纯净水没过海参2-3指。

   
2. 第2步.

   每天换2-3次水。

   
3. 第3步.

   泡两天以后将每支海参沿腹部剪开。

   
4. 第4步.

   去除一端的沙嘴，剪断腹部内壁的筋。

   
5. 第5步.

   将处理好的海参放入干净无油的锅中，加入没过海参两三指高的纯净水，开火，煮沸以后关小火，煮二十分钟，如果软了就关火，觉得还有硬心，就再煮十分钟，关火后，将其静置，待其自然冷却。

   
6. 第6步.

   完全冷却后，放入冰箱冷藏，水中加冰泡一天泡发效果更好。

   
7. 第7步.

   多泡的还是可以放到冷冻层保存。