油炸炉箅子
油炸炉箅子的做法说明
小时候过年，妈妈都要炸点发面糖饼吃，中间用刀切两条，炸熟后像烧火的炉箅子，我们都叫炉箅子。童年的味道总是难以忘记，今年我也做了一点
油炸炉箅子的做法与步骤
- 第1步.
用面包机发面功能，把所有材料混合倒入面包机中
- 第2步.
一个半小时候，面发好后，揪成一个个小剂子，用擀面杖擀成小饼
- 3.
用刀划两竖
- 4.
加入500克油，加热
- 5.
把饼放入其中，变小火慢炸
- 第6步.
蓬松后，翻过来炸
- 第7步.
两面蓬松，颜色深，就是炸熟了，捞出，放在吸油纸上
小贴士
油温要小火，否则外面糊了，里面没熟
