辣糟猪蹄
辣糟猪蹄的做法说明
在国外留学呢每次自己烧总会想多吃几顿，糟猪脚就是代表，糟一次可以吃好几天～工序简单～一年四季都能吃，上海菜里也算比较有名的吧～
辣糟猪蹄的食材和调料
| 猪脚 | 2只 |
| 辣糟卤 | 一整瓶 |
| 生姜 | 一颗 |
| 八角 | 若干 |
| 花椒 | 若干 |
| 料酒 | 一小碗 |
辣糟猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
把猪脚洗干净拔毛后切块
- 第2步.
水烧开以后，把所有猪蹄下锅，待再沸腾时，把上面的那层膜用勺子去除
- 第3步.
然后把沸腾的水倒掉，重新加入新的清水，同时把生姜切片，和花椒，八角一同放入锅里大火煮开后，调至小火煮一个小时
- 第4步.
一小时后把猪蹄夹出用清水冲洗两遍
- 第5步.
倒入糟卤，要淹没所有猪蹄，用保鲜膜封好，放进冰箱，等个四五个小时就可以吃啦～🌚
小贴士
如果有那种乐扣乐扣类的盒子也很不错的～然后不要心疼糟卤，一瓶其实根本不够🌚～想吃的酥一点可以煮一个半小时～
