腐乳炒空心菜
腐乳炒空心菜的做法说明
空心菜又叫通心菜，就是菜梗中间是空的那种。空心菜怎样炒才好吃？我觉得当然是和腐乳一起炒啦。
腐乳炒空心菜的做法与步骤
- 第1步.
先把空心菜摘好洗干净。
- 第2步.
碗里装三块白腐乳，再加一些腐乳汁把它拌匀。蒜剁碎。
- 第3步.
锅里下油，炒菜油和芝麻油是2：1的比例，加了香油炒出来的空心菜会特别香。烧热后爆香蒜蓉，如果想好看又好吃一些，就加一些红椒丝下去炒。然后放空心菜翻炒，炒了一会你就会发现，本来一锅子的空心菜，变成半锅都不到。那些梗和叶子都炒匀了，在锅子中间拨开一个位置，加入拌匀后的腐乳，继续炒一会，最后加一些盐调味炒匀就好罗。
