红枣桂圆阿胶糕
红枣桂圆阿胶糕的做法说明
一到入冬老妈就开始为我们姐妹俩熬上阿胶糕，现在我已经是俩个宝宝的妈妈了，以后熬阿胶糕的活我接手了
红枣桂圆阿胶糕的做法与步骤
- 第1步.
最好的阿胶是冬阿阿胶，福胶也可以，但我们吃东阿的感觉更好，对着阳光透着红光
- 第2步.
打成粉状，打之前拿两片阿胶互敲会断成几截，这样保护机子，也可以快点成粉状，千万不要打的时间长，会糊掉的.
- 第3步.
冰糖打粉备用
- 第4步.
核桃用烤箱烤好，芝麻洗后炒香，桂圆切成小块，枸杞洗净晒干，红枣洗净晾干切两半去 核
- 第5步.
一切准备就绪开始熬糕，黄酒融化阿胶粉，小火熬，待阿胶全部融化后放冰糖粉继续熬，小火慢熬到阿胶挂旗了依次下入枸杞、桂圆、红枣、核桃，芝麻
- 第6步.
搅拌均匀后装入托盘，托盘提前用保鲜膜铺上，在膜上摸上芝麻香油，倒糕时方便取出
- 第7步.
待糕凉凉后切糕，切成6×4cm大小
- 第8步.
装入保鲜袋做准备塑封，以前没塑封4结果放冰箱发霉了，可惜了我的阿胶了，真空包装后易于保存便于携带
- 第9步.
完美！每天1~2块，美味健康！
小贴士
东阿效果最好了，要小火慢熬，否则会糊掉， 依次倒入材料每样搅匀后再下材料，黑芝麻最后下
