福字蛋糕

福字蛋糕的做法说明

这是一个基于我另一个配方“巧克力蛋糕或“red velvet cake”雏形”的蛋糕。是除夕当晚我家餐桌上的一道春意浓浓的亮点！在这里，我只想和各位分享这份祝福和春天的气息，新年快乐！

1.
1.做一个鸡蛋蛋糕，如果你不需要巧克力味，就除去可可粉的那一步。
2.
2.奶油打发，备用。另外，在一张纸上剪出一个福字。
3.
3. 取四个大草莓，用简易搅拌机搅成奶昔壮，取小部分步骤2打发的奶油搅拌。（这个图上的福字就靠这个混合物了哦。此处见诀窍。）此混合物分2份，一份用于写福字，剩下的可以作为夹层的奶油铺上。
4.
4.隔水融化200g白巧克力。再平铺在一张锡纸或者油纸上，放入冰箱冷冻。
5.
5.蛋糕胚子周围铺上剩下的步骤2奶油。把白巧克力铺上，把带有福字的纸张铺上。把步骤3的混合物放入裱花袋中，可裱出这个福字。
第6步.
6.薄荷叶装饰出春意浓浓！另外我用蓝莓在蛋糕周围围上一圈。