双椒打卤牛肉

双椒打卤牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛腱子肉浸泡出血水，飞水后加各种卤料酱出来，在原汤里浸泡一夜后抹芝麻油保存起来，可以随时再吃。

2. 第2步.

   把酱牛肉撕成条

   
3. 第3步.

   两种辣椒及小黄姜切成丝

   
4. 4.

   冷锅热油，油温八成热之后下牛肉丝，翻炒三分钟之后下辣椒和姜丝，待辣椒表面出现虎皮状纹路后及调盐和生抽少许，然后出锅。