千层马蹄糕

千层马蹄糕的做法说明

大过年的，大家可能都在忙着做各种美食，今天我做一个广东小吃马蹄糕希望可以对大家有帮助啦！

第1步.
准备好原材料就可又开始了
第2步.
牛奶和椰浆混合然后分开两份，一份里面加入125克马蹄粉，另外一份加入300克砂糖
第3步.
水也分成两份，一份加入余下125克的马蹄粉，另外一份加入300克的砂糖（个人觉得其实用片糖颜色口感都会比较好一点，可惜我这没有，唯有下次了）
第4步.
将有马蹄粉的两份搅匀后分别过滤一下害怕里面有点杂质
第5步.
前期做好这个小四盆东西，下面就要开始技术活了
第6步.
将有糖的水烧开
第7步.
将烧开的糖水倒入清水的马蹄粉浆里面迅速搅拌均匀，这里要注意的是水温一定要够高，这一步最不好会直接影响口感（判断你的浆有没有做好就要看静止的时候有没有沉淀，如果没有恭喜你成功了）
第8步.
牛奶椰浆也是跟上面一样的步骤
第9步.
蒸盘刷上油，就可以倒第一层浆了，那个先到没有讲究厚度也是自己掌握
第10步.
我第一层倒的是有牛奶的那一层，蒸到凝固（我这个厚度蒸了有四分钟，如果做的厚的就要多加一、二分钟了），然后加入第二层浆、第三层、第四层，加完后继续蒸20分钟就可以了😁
第11步.
Q弹爽滑的千层马蹄糕o(^o^)o