吐司(光面吐司盒)

吐司(光面吐司盒)

吐司(光面吐司盒)的食材和调料

鸡蛋1只
牛奶130g
30g
2g
酵母(鲜酵母)3g(9g)
高筋面粉(白燕)250g
奶粉30g
黄油30g

吐司(光面吐司盒)的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋 牛奶 糖 盐 依次放入面包机 夏季做面包记得鸡蛋牛奶是冷藏的 揉面桶也冷藏一下 否则面团温度过高就揉不出膜了

  2. 2.

    面粉 奶粉过筛放面包机 然后放酵母

  3. 3.

    面包机揉面档 15分钟 加黄油再揉一次15分钟

  4. 4.

    揉好后拿出来整形分成三份 每份擀开卷入葡萄干或者核桃等 直接放进吐司盒发面

  5. 5.

    发到8分满以后170度30分钟 低糖吐司盒适当减少烘烤时间

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