奶奶的厨房之东北溜肉段
奶奶的厨房之东北溜肉段的做法说明
记得小时候每次在饭桌上最期盼的事就是吃到奶奶做的菜 然而最爱的还是溜肉段 肉段上沾了溜肉汁 酥脆又特好吃 心想着以后一定要做个爱的人吃 所以就缠着奶奶非要学着做～
奶奶的厨房之东北溜肉段的做法与步骤
- 第1步.
首先把适量的豆油倒入锅中 将油加热成液体（东北气候比较冷 所以豆油放在外面就冻住了 不过不会影响口感）
- 第2步.
切适量 葱 姜 蒜 加入糖 盐 十三香 醋 酱油 搅拌至糖溶解
- 第3步.
将肉段下锅炸至酥脆
- 第4步.
炸后沥出 放在另一个锅里
- 第5步.
青椒稍微过一下油
- 第6步.
将沥好的肉段 青椒 还有调味汁放在锅里 然后翻炒至熟 出锅！
小贴士
如果只有一口锅 可以把炸肉段的油倒出来 刷干净再用哦～
