炸干果
炸干果的做法说明
小时候的味道，妈妈自创过年小吃，离家在外过年总是想这个味道，今年在家过年和妈妈学一招。不过份量不详
炸干果的做法与步骤
- 第1步.
如果没有熟油可将少许油加热至熟，放凉
- 第2步.
先加入小苏打，白糖，适量熟油，边加边用筷子搅拌成雪花状，再加入水和成光滑面团（原谅我忘记拍照了）
- 第3步.
（忘记拍照了）擀成两个硬币厚的饼，形状自己定，妈妈都是切成菱形块。油热后下锅
- 第4步.
鼓起后捞出，稍后复炸即可
小贴士
1.糖的用量根据个人口味调整
2.为了追求酥的口感，曾将油的用量调多过，但我个人觉得过于油腻
