枸杞菜猪杂汤
枸杞菜猪杂汤的做法说明
枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。枸杞菜猪杂汤味道甘香独特，下火还对眼睛好，每年过年回家都要妈妈煮来喝，我的大爱之一！
枸杞菜猪杂汤的做法与步骤
- 第1步.
猪肉洗净切片。
- 第2步.
猪粉肠处理干净，放置在漏勺上沥水。
- 第3步.
猪肝洗干净，盐水泡着备用。
- 第4步.
把枸杞菜的叶子都摘下来，用盐水泡一下去农药。
- 第5步.
枸杞菜梗斩段，姜切片，放入锅中加水煮沸。大概煮3分钟就将菜梗捞起来扔掉。
- 第6步.
依次放入：猪肉、猪粉肠，汤煮沸，下枸杞菜叶煮软，放入猪肝，最后加一点料酒、酱油、白胡椒粉和盐调味即可。
- 第7步.
根据个人喜好可以多放些胡椒粉，甘香微辣很暖胃哦。
小贴士
摘枸杞菜叶子的时候要小心，梗上会有刺哦。
