八宝饭

八宝饭的做法与步骤

1. 1.

   糯米提前一晚用水泡发，至少8小时。

2. 2.

   把水沥干，糯米放蒸锅里，水烧开后蒸30分钟。

3. 3.

   蜜饯放水泡软，趁糯米饭还在蒸的时候，可以在碗里铺上保鲜膜，用蜜饯摆造型了。

4. 4.

   大概30分钟左右，糯米饭就蒸好了。趁热倒入油和糖，轻轻拌匀。

5. 5.

   用手把饭铺到碗里，压在蜜饯上方，四周轻轻按实，中间凹下。

6. 6.

   把豆沙馅填进去，再放上一层糯米饭，轻压铺平。

7. 7.

   底部包裹好保鲜膜，把碗倒扣，取出八宝饭，放冰箱冷藏或冷冻，吃的时候再蒸一下就行啦。