地瓜米粉蛋糕（无麸无糯米烤箱版）

地瓜米粉蛋糕（无麸无糯米烤箱版）的做法说明

适合谷蛋白不适吃不了糯米人群的无面蛋糕。从一个台湾同胞的菜谱转来的，加上了自己的发挥和改造。刚烤出来会比较松软，像蛋糕的口感。剩下的可以放冰箱，吃之前蒸一蒸，效果出来是主图的质地。
地瓜可以用紫薯，南瓜代替，我猜胡萝卜估计也可以。
奶可以是牛奶，椰子奶，杏仁奶，我用的是榛果奶。
油可以是菜籽油，我用的是椰子油。
放在蛋糕里的东西随意发挥。这次用的枸杞，出来刚好有淡淡的甜味，核桃仁也增加了一些脆脆的口感。
方子适用九寸圆盘