法式布列塔尼酥饼 French Palet Breton
法式布列塔尼酥饼 French Palet Breton的做法说明
法式知名点心。
法式布列塔尼酥饼 French Palet Breton的食材和调料
| 中筋面粉 | 210g |
| 泡打粉baking power | 5g |
| 有盐黄油（室温） | 114g |
| 白砂糖 | 100g |
| 香草精 | 5g |
| 蛋黄（室温） | 2个 |
| 香草冰淇凌 | 一盒 |
| 巧克力糖浆 | 少许 |
| 核桃仁 | 少许 |
| 蛋清（烘烤前刷） | 少许 |
| 费列罗 | 几个 |
法式布列塔尼酥饼 French Palet Breton的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
中筋面粉过筛。
- 第3步.
放入泡打粉。
- 第4步.
黄油常温。
- 第5步.
放入白砂糖。
- 第6步.
放入香草精。
- 第7步.
2个蛋黄。
- 第8步.
倒入面粉。
- 第9步.
揉至成圆柱形。放入冰箱冷藏2小时。
- 第10步.
冰淇淋，巧克力糖浆，核桃仁。
- 第11步.
切1.5-2厘米厚度，表面刷上蛋清。
- 第12步.
170度/340F 烤20-22分钟。
- 第13步.
烤成这样。
- 第14步.
先放一勺冰淇淋，再放核桃仁和巧克力糖浆装饰，最后放一个费列罗。成品。
- 第15步.
吃一口。
小贴士
1，黄油，鸡蛋一定放置常温使用。
2，最后装饰自由搭配。
