玫瑰元宝酥

玫瑰元宝酥的做法与步骤

1. 1.

   1-4材料为油皮，混合，揉上劲，密封醒发半小时；

2. 2.

   5-6材料为油酥，混合捏匀（不要揉）；

3. 3.

   油酥包入油皮，收口，擀开，卷起，松弛15分钟，重复一遍。

4. 4.

   整形成椭圆状，两头压扁，向上折起，四角向内收，打开两耳，即成。

5. 5.

   刷两遍蛋黄水（蛋黄+等分量的水）；

6. 第6步.

   180度，25分钟。