花生瓦脆薄片 (原味和巧克力版)
花生瓦脆薄片 (原味和巧克力版)的做法说明
其实我是根据Happiness三茶 的做法而做的，不同的是我用的是烘焙过的花生，而且试了加上巧克力和可可粉变成黑白版本。这是Happiness三茶的食谱位置； http://m.xiachufang.com/recipe/100000776/?from=singlemessage&isappinstalled=1
花生瓦脆薄片 (原味和巧克力版)的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料准备好
- 第2步.
首先将黄油和糖粉混合，不要打发。
- 第3步.
把黄油液分两份，其中一份加入巧克力和可可粉，隔水搅拌直到均匀混合。
- 第4步.
接着把食谱里蛋清分量平均分到巧克力液和黄油液里。均匀混合，不需要打发。
- 第5步.
接着把食谱里的低粉分量平均分到两份液体里，均匀搅拌。(个人觉得用筷子比较方便)
- 第6步.
预热烤箱160度，用汤勺把饼液平铺在铝纸上，2-3厘米的厚度吧差不多，再加上花生。中间要预留距离，因为放进烤箱里不久饼液稍微融化。
- 第7步.
放中层170度烤15分钟左右，但是实际还是要看个别烤箱状况了。
- 第8步.
从烤箱拿出来以后一定要风干，这样会达到香脆。
小贴士
其实巧克力也做不到太薄了，哈哈！就是用了原味材料加上巧克力，有点像巧克力小饼干，不是太干也不会太软。
