糯米鸡蛋饼

糯米鸡蛋饼的做法与步骤

1. 第1步.

   把面粉一半糯米粉混合在一起

   
2. 第2步.

   加入水，慢慢加入糯米粉

   
3. 第3步.

   加入几滴油

   
4. 第4步.

   搅拌成这个样子之后就可以用手来了。

   
5. 第5步.

   用手揉成这样的面团。

   
6. 第6步.

   慢慢的揉慢慢的揉把面团揉光滑。

   
7. 第7步.

   再准备一个盘子，在那个盘里放入一勺糯米粉，防粘

   
8. 第8步.

   把面团放在里面静置20分钟。

   
9. 第9步.

   完之后拿出来，搓成一个长条，不要太长，不要太细。

   
10. 第10步.

    在把搓成的长条切成一个一个的小剂子就马上好了

    
11. 第11步.

    在在菜板上几勺糯米。把切好的小剂子放在菜板上用擀面杖把它擀成薄薄的饼。

    
12. 第12步.

    没有擀面杖的朋友就用这个吧，我想这个家里面通常都有的，因为是剁辣椒的这样一个工具。。。

    
13. 第13步.

    用擀面杖在饼的上面使劲地敲，直到把饼敲薄为止。

    
14. 第14步.

    这是擀好的面饼

    
15. 第15步.

    在用这一个小勺子来舀油。

    
16. 第16步.

    准备一个平底锅往锅中倒入油，油热后把饼放进去。

    
17. 第17步.

    再打一个鸡蛋，舀两勺蛋液铺在面皮上，在舀上一勺油。不停地翻滚就ok了。

    
18. 第18步.

    成品